Fethiye, birbirinden güzel koyları, plajları ve inanılmaz doğası ile adeta insanı büyülüyor. Tam bir tatil cenneti olan ülkemizin en güzel tatil lokasyonu belki de Fethiye’dir. Diyelim ki Fethiye’ye gitmek ve tatil yapmak istedik. Kalacağımız yeri ve gezeceğimiz yerleri ayarladık. Peki, bu cennetten bir parça gibi yerde ne yemeliyiz? Yemek yemek için hangi mekânları tercih etmeliyiz? Gelin, Fethiye’de neyi nerede yiyeceğimize bir göz atalım.
Fethiye, Türkiye’nin en gözde tatil beldelerinden biri olan Muğla’nın en kalabalık ve en popüler ilçesidir. Her yıl yüz binlerce insan, bu bölgenin doğal güzelliklerini görmeye ve enfes yemeklerini tatmaya geliyor. Ekstrem sporlar ve tarihi gezi olanaklarını bünyesinde barındıran renkli bir yer burası.
Fethiye’nin Meşhur Yemekleri
Fethiye deyince genelde akla ilk olarak Ölüdeniz ve inanılmaz doğası gelir. Ancak Fethiye’nin birbirinden leziz yemekleri de vardır. Son derece lezzetli olan bu yemekler, her damak tadına hitap etmektedir. Eğer daha önce Fethiye’nin bu yemeklerini denemediyseniz hayatınızda büyük bir parça eksik demektir. Fethiye’nin o efsane lezzetli yemekleri şunlardır:
- Babadağ Keşkeği: Akşamdan bekletilmiş döğme ve kuzu etinin buluşması ile oluşan bu yemek, bölgenin en leziz yemeklerindendir. Dilerseniz üzerine kızdırılmış tereyağı, pul biber ve kekik ekleyebilirsiniz. Babadağ keşkeği Fethiye’de tadından yenmeyecek kadar leziz ve meşhur bir yemektir.
- Ölemeç Çorbası: İnce doğranmış soğanlar ilk olarak toz biber ve su ilave ederek kaynatılır. Daha sonra hamur topakları ilave edilir. Hazırlanışı kolay olan çorba, besin değeri yüksek ve oldukça lezzetlidir. Bu yemek Fethiye’de denemeniz gerekenler arasında ilk sıralarda yer almaktadır.
- Leğen Böreği: Fethiye’nin yöresel ve meşhur lezzetleri listesinde bulunması gerekenlerden birisi de Leğen böreğidir. Leğen böreği, tepsi büyüklüğünde yapılan ve ekmek kıvamındaki hamurun zevk ve tercihe göre içinin doldurulmasıyla hazırlanır. Fethiye’nin köylerinde sıklıkla yapılan yemekler arasında bulunuyor. Yanına bir de taze demlenmiş çay içerseniz adeta bir lezzet şöleni yaşarsınız.
- Et Kapama: Bu yemek, kuşbaşı şeklinde doğranan etlerin ağır ağır pişirilmesi sonucunda ortaya çıkan harika bir lezzettir. Fethiye’de et kapamasını yiyenler bu yemeğin kesinlikle müdavimi oluyor. Bu yemek, Muğla ya da Fethiye’ye giderseniz mutlaka denemeniz geren bir lezzettir.
- Bulgurlu Domates: Bu meşhur yemek için ince ince doğranmış soğan, yeşilbiber, domates ve bulgur gerekir. Bu malzemeler karıştırılarak bulgurlu domates yemeği elde edilir. Bu yemek her ne kadar bildiğimiz bulgur pilavına benzese bile, denediğinizde daha leziz olduğunu anlayacaksınız. Bu lezzetli yemeği pişirirken birazcık da sarımsak ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz.
- Bulgurlu Patlıcan: Bu yemek için sıvı yağ, soğan, et ve biraz da domates gerekiyor. Bu malzemeler tavada kavrulduktan sonra içine haşlanmış bulgur da ilave edilir. Ardından hazırlanan malzemeler kurutulmuş patlıcanların içerisine bir güzel doldurulur. Ağır ağır pişen bu lezzet bombası dolmaları yerken aldığınız haz tam anlamıyla paha biçilemez oluyor.
- Sılcan Otu Kavurması: Muğla’ya özgü bir ot olan sılcan otu, Fethiyelilerin en sevdiği ot çeşitlerinden birisidir. Sarmaşık türü olan bu ot, temizlenip doğrandıktan sonra zeytinyağıyla kavrulur. Eğer isterseniz üzerine yumurta kırılır ya da yalnızca yoğurtla karıştırılarak yenir. Eğer siz de hafif yemek seven biriyseniz, sılcan otu tam da size göre diyebiliriz.
- Çiriş Otu Yemeği: Çiriş otu son dönemlerde oldukça popüler bir ot türüdür. Bu otun diğer bir adı da yabani pırasadır. Çiriş otu isteğe göre zeytinyağlı ve kavurmalı olarak tüketiliyor. Soğan, pirinç ve salça da katabileceğiniz otu, Fethiye’de yediğinizde kendinizden geçebilirsiniz.
- Sarı Ot Kavurması: Fethiye’nin meşhur otlarından bir diğeri de sarı ottur. İsmini saplarının renginden ya da haşlanırken çıkan sarı renkli suyundan almıştır. Sarı ot kavurması, lezzeti ile pek çok kişiyi kendine hayran bırakıyor. Bu ot ilk önce temizlenip haşlandıktan sonra zeytinyağında soğanla kavrulur ve isteğe göre baharatlanarak yenilir. Bu otun romatizmaya da iyi geldiği bilinmektedir. Ayrıca sağlıklı beslenmek isteyenler için de bu otu muhakkak tatması gerekir.
Fethiye’de Gezilecek Yerler
Fethiye’nin en meşhur ve lezzetli yemeklerini denedikten sonra turistik yerlerini de gezmelisiniz. Ege ile Akdeniz’in kesiştiği bu doğa harikası yerde huzur bulacak, harika hatıralar biriktireceksiniz. Fethiye’de size adınızı unutturacak güzellikte efsane yerler bulunuyor. İşte Fethiye’nin muhakkak ziyaret edilmesi gereken yerler:
- Ölüdeniz: Burası Likyalılarda ışık ve güneş diyarı, Ortaçağ’da “Uzak Diyar” olarak adlandırılan yerdir. Ölüdeniz, Anadolu’nun güneybatısında bulunan Teke Yarımadası, Türkiye’nin doğal güzelliklerinden biridir. Ölüdeniz, tatil severlerin uğramadan geçmediği, doğa harikası bir yerdir. İnsanlar genelde burayı su sporları yapmak için tercih ederler. Burada rüzgâr sörfü ve kite sörf başta olmak üzere su kayağı, wakeboard gibi aktiviteler çok rağbet görmektedir.
- Kelebekler Vadisi: Kelebekler Vadisi, 350 metreye ulaşan sarp kayalıklarıyla çevirili Fethiye’nin olduğu kadar Türkiye’nin de doğal güzelliklerinden birisidir. Bu vadinin adı, barındırdığı 80’den fazla kelebek çeşidinden almıştır. Kelebekler vadisi, muazzam atmosferiyle konuklarına unutamayacakları anılar bırakıyor.
- Saklıkent Kanyonu: Fethiye’nin konuklarına görsel bir şölen sunduğu yerlerden birisi de Saklıkent Kanyonu’dur. Doğanın insanlara bahşettiği bu kanyon, günü birlik ziyaret için ideal bir yerdir. Fethiye’den bir saatlik uzaklıkta bulunan bu yer ziyaret edilmesi gereken bir yedir.
- Babadağ: Ölüdeniz ‘e gidip de yamaç paraşütü yapmadan dönmek olmaz. Babadağ’ın eteklerinde çıkarak Ölüdeniz’in muazzam manzarasında kaybolabilirsiniz. Paraşüt konusunda eğitimi olmayanlar bile profesyonel hocalarla yamaç paraşütü yapabiliyor. Paraşütle atlarken fotoğraf çektirmek istediğinizde bir miktar para ödemeniz gerekiyor. Ancak bu deneyimi kesinlikle ölümsüzleştirmelisiniz.
- Dalaman Çayı: Burası adrenalin tutkunları için vazgeçilmez bir adrestir. Dalaman Çayı, rafting tutkunların en uğrak noktalarından birisidir. Dalaman Çayı, 26 kilometrelik bir rafting parkurudur. Bu parkurda heyecan dolu anlar geçirmek isteyenler kesinlikle ziyaret etmelidir.
Ülkemizin en güzel tatil beldelerinin başında yer alan Fethiye, tam anlamıyla cennetin bir parçası gibidir. Yılın 365 günü farklı bir güzelliğe bürünen Fethiye, sizleri dört gözle bekliyor. Siz de unutamayacağınız bir tatil yapmak isterseniz Fethiye’yi ziyaret etmelisiniz. Son olarak da yukarıdaki yemekleri denemeyi ve mekânları ziyaret etmeden buradan ayrılmayın.
İlginizi Çekebilir: Muğla Gezi Rehberi
